A Boca

A boca é uma cavidade natural, forrada por uma mucosa , que atua como abertura para a entrada dos alimentos no tubo digestivo. Em pontos diferentes dessa cavidade, abrem-se os condutos das glândulas salivares , derramando , às vezes, abundantemente a saliva , um líquido viscoso destinado a umidificar os alimentos e a lubrificar as vias digestivas altas. Durante a sua passagem pela boca , os alimentos já começam a sofrer uma digestão mecânica e química . A primeira , pela ação física dos dentes e da língua , durante a mastigação; a segunda, pela atividade enzimática da ptialina. Embora seja rápida a passagem do alimento pela boca, há uma curta digestão química dos carboidratos , pois a ptialina, ou amilase salivar , atua sobre o amido (substância fundamental da farinha de trigo , da batata , do arroz , do pão, das massas), hidrolisando-o em moléculas menores de maltose. Distinguimos três tipos de glândulas salivares: as parótidas , as submandibulares e as sublinguais. As parótidas se localizam nos ângulos da mandíbula (queixo), abaixo das orelhas. Sua saliva é muito fluida e espumosa. Os canais excretores dessas glândulas se abrem na face interna das bochechas , ao nível do segundo molar. É esta glândula que, quando atacada pelo vírus da caxumba (parótide epidêmica) , se torna inchada , avolumando o pescoço. As submandibulares produzem uma saliva viscosa , lançada na boca por dois canais que se abrem nas proximidades do freio da língua. As sublinguais se situam na base da língua e a sua secreção, muito líquida , é vertida em grande quantidade por orifícios excretores não observáveis a olho nu. A saliva , tal como a conhecemos , é uma mistura desses três tipos de secreção mencionados. A atividade das glândulas salivares é controlada pelo sistema nervoso autônomo . Nervos do parassimpático estimulam a secreção. Nervos do simpáticos inibem a produção da saliva. Por isso , um distúrbio nervoso pode provocar alterações na salivação. Os dentes são formações originadas do epitélio e do tecido conjuntivo das gengivas , que se modificam. O epitélio se invagina e recobre uma certa porção do tecido conjuntivo.  Este último se evagina , para formar a polpa dentária e a dentina . O epitélio vai formar o esmalte do dente. Depois de formado , um dente apresenta a seguinte superposição de camadas: - Esmalte: É um epitélio de células cilíndricas que representa o revestimento mais externo do dente.  Na sua superfície , o esmalte é mais resistente , porque ele organiza uma cutícula calcária rígida. Dentina- É a segunda camada, bastante espessa , de natureza conjuntiva , formada por células periformes (em forma de pera) chamadas odontoblastos . É uma região inervada e, por isso, muito sensível , o que não ocorre com o esmalte. 

Consequências Da Revolução Industrial

A Revolução Industrial modificou radicalmente o modo de produção : a fabricação em série aumentou e barateou o custo final dos produtos. Isso provocou o declínio do modo de produção artesanal e da indústria doméstica. O modo de produção artesanal, em que o artesão era responsável por todas as etapas da fabricação da mercadoria e também pela venda. Nesse modo de produção, a mercadoria se tornava cara (por causa do grande trabalho desenvolvido por um único homem) e a produção era muito limitada. A indústria doméstica , sistema de produção em que as diferentes etapas do trabalho eram divididas pelos membros da família . Nesse sistema , o produtor já não comercializava os produtos que fazia. Essa atividade era feita pelos intermediários (comerciantes) , em que se encarregavam de comprar a matéria-prima para os produtores e também eram os responsáveis pela venda das mercadorias. Esses intermediários é que conseguiram reunir condições financeiras para a instalação das primeiras fábricas, utilizando os novos inventos e empregando mão-de-obra assalariada, num trabalho dividido em etapas (foi o início da especialização).   As consequências sociais foram a rápida urbanização e a exploração do operariado . A urbanização se iniciou com a migração forçada para as cidades, uma vez que os cercamentos reduziram à pobreza e ao desemprego grande número de camponeses. A esses trabalhadores , praticamente expulsos de suas terras , só restava procurar empregos nas indústrias recém-instaladas , cujos patrões , aproveitando-se da grande mão-de-obra disponível , pagavam reduzidos salários , explorando ao máximo os operários , que trabalhavam em condições sub-humanas. A exploração desenfreada provocou inúmeras revoltas entre os trabalhadores que começaram a se organizar em associações , com o objetivo de estabelecer leis que limitassem a jornada de trabalho e melhorassem as condições oferecidas pelos patrões nos locais de trabalho. A contínua ascensão da burguesia industrial, nos países europeus , o desejo de maior participação nas decisões do Estado , o que contrariava os princípios do absolutismo. A elite queria governos liberais (parlamentaristas ou republicanos) , de modo que pudesse atuar amplamente. A modernização não se limitou aos setores produtivos . Em 1844 , Samuel Morse inventou o telégrafo , que revolucionou o sistema de comunicações. A utilização do vapor deu início a pesquisas que tinham o objetivo de melhorar o transporte e torná-lo adequado ao aumento populacional.  Em 1807, o americano Robert Fulton aplicou o vapor às embarcações , modernizando e aumentando o transporte fluvial. Na Inglaterra , surgiu a primeira locomotiva a vapor , construída por Stephenson em 1825 e logo adotada por outros países. A comunicação européia se fazia através de extensas redes ferroviárias.

O Ambiente Está em Equilíbrio

Você deve ter percebido , ao estudar as unidades anteriores , que o solo, a água e o ar não podem ser considerados isoladamente. Isso porque esses componentes estão inter-relacionados na natureza. Da mesma forma, todos os seres vivos mantêm relações uns com os outros e com o meio ambiente. A ciência que estuda essas relações é a Ecologia . Quando estudamos o ciclo da água , a influência da luz na vida das plantas , a interdependência entre animais e vegetais , a interferência do homem no solo, na água e no ar , estamos tratando de Ecologia. Existe um equilíbrio entre os componentes de uma ambiente natural . Como você pode observar, nela existem diversos seres vivos. Para sobreviver , estes seres dependem de um conjunto de fatores , como : - Luz; Água; Temperatura apropriada; Oxigênio Disponível; Nutrientes .  Além desses elementos , que compõem o ambiente físico , os seres vivos dependem uns dos outros: - Os sapos se alimentam de insetos que comem os vegetais das margens da lagoa ; - os girinos (filhote de sapos ) servem de alimento aos peixes; - as fezes e os corpos mortos dos animais vão ser transformados em nutrientes necessários aos vegetais; - As plantas absorvem o gás carbônico que os animais eliminam na respiração e liberam o oxigênio que é aproveitado pelos animais. Como você viu , a lagoa é formada por um conjunto de seres vistos que se relacionam com os fatores físicos e entre si. A lagoa , assim como qualquer outro ambiente natural , é denominada ecossistema. A lagoa está em equilíbrio ecológico, pois existe um relacionamento perfeito entre os seres vivos e o ambiente. Porém qualquer alteração nesse ecossistema pode levar ao desequilíbrio. Veja: Se os sapos fossem eliminados da lagoa , o número de insetos aumentaria muito e estes poderiam acabar com a vegetação. Após um certo tempo os peixes também morreriam . Isso porque os girinos, dos quais os peixes se alimentam , não mais existiriam . Assim. O relacionamento perfeito deixaria de existir e a lagoa estaria em desequilíbrio ecológico . O desequilíbrio ecológico é muito prejudicial à vida de todos os seres da natureza , inclusive do homem que, nesse caso, não teria mais o que pescar. Além disso , suas plantações ainda poderiam ser atacadas pelo grande número de insetos. Como você pode perceber , cada um dos seres vivos desempenha um papel para manter o equilíbrio ecológico. Os vegetais são os únicos seres que conseguem fabricar o seu próprio alimento através do processo da fotossíntese. Por isso são chamados seres produtores. Além do alimento (glicose), os vegetais necessitam de sais minerais do solo para crescerem saudáveis.

Hormônios Não-Glandulares

Ao contrário do que se pensava , os hormônios  não são produzidos apenas glândulas endócrinas pois , como já vimos , células dispersas por diferentes órgãos em todo o corpo liberam no sangue substâncias de ação hormonal . A mucosa intestinal produz a secretina e a colecistocinina , substâncias reguladoras da digestão ; o coração produz o hormônio atrial natriurético , que regula a excreção de sódio pelos rins. Neurônios especiais do hipotálamo, região do cérebro onde se liga a hipófise , liberam nessa glândula hormônios que a estimulam na produção de seus hormônios específicos. Em geral , elas produzem muitos hormônios que são liberados diretamente no sangue e que , assim , podem atingir os mais diferentes órgãos-alvo .  Seus hormônios têm importante função reguladora e a variação de suas concentrações no sangue provoca sinais clínicos bem marcantes , caracterizando as disfunções. Taxas aumentadas causam as hiperfunções e taxas diminuídas causam as hipofunções. Não se deve confundir uma hiperfunção com um hipertrofia , pois esta é o crescimento exagerado da glândula , acompanhado ou não de hiperfunção. No bócio endêmico , por exemplo, o "papo" , sinal bem marcante no pescoço , indica hipertrofia da tireoide. A falta de ioda na nutrição , o elemento constituinte das moléculas dos seus hormônios , leva à deficiência ou hipofunção da glândula.

A Miscigenação Da População Brasileira

Segundo o IBGE , na distribuição da população brasileira por cores ou raças , 48,4% são brancos e 6,8% , negros (Dados de 2008) . Esses percentuais vêm se reduzindo e , por outro lado, o número de pardos (43,8%) está aumentando , o que demonstra que continua havendo miscigenação na população brasileira. É importante ressaltar que, embora a miscigenação da população brasileira seja uma realidade histórica , dados da tabela não refletem sua real distribuição por cor ou raça. Isso pôde ser constatado no Censo de 2000. Os recenseadores eram instruídos a mostrar , em 25% dos domicílios pesquisados, um cartão com as opções de cor : branca , preta , amarela , parda e indígena. Nem sempre os mestiços ou pardos se declararam como tal, havendo muitos mulatos que se declararam pretos , enquanto outros se declararam brancos ; mestiços de brancos com indígenas se declararam indígenas , enquanto outros se declararam brancos. Além disso, existem muitas pessoas que , por particularidades culturais do lugar onde vivem , não se identificam com nenhuma das cinco opções oferecidas para enquadramento da resposta. Na pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD ) , realizada pelo IBGE em anos diferentes dos anos do censo demográfico, são visitados apenas alguns domicílios. Em 1976 os recenseadores anotaram a resposta espontânea da pessoa pesquisada , ou seja , sem apresentar um cartão com opções. Embora as cores utilizadas no censo tenham constatado em 57% das respostas , foram mencionados 136 termos para designar cores , alguns curiosos: alvarenta , fogoió, lilás , marinheira , castanha , enxofrada , pálida , roxa , sarará e turva , entre outros. Entretanto, o conceito de raça (ou mesmo cor, que seria sua expressão fenotípica) , como ainda aparece nas pesquisas do IBGE , não se sustenta cientificamente . Geneticamente a espécie  humana é uma só, não pode ser dividida em raças. O racismo é um construção histórica e ideológica recente, que deve ser desconstruída.

A Terra Sem Mal: Os Deslocamentos Dos Tupis

Sabe-se que os tupis, o principal grupo que habitava o litoral da América portuguesa, deslocavam-se continuamente no sentido leste-oeste , em busca de uma região que acreditavam ser a morada de seus ancestrais e , ao mesmo tempo, um lugar de abundância , juventude e imortalidade, a Terra sem mal. Profetas indígenas percorriam as aldeias apresentando-se como reencarnação de antepassados heroicos e procurando convencer seus habitantes a abandonar o trabalho e a dançar. As peregrinações em busca dessa verdadeira "Terra Prometida" provocavam um comportamento nômade ou semi-sedentário entre os tupis. Em razão disso, a sedentarização era incompreensível para suas bases culturais , pois significaria o afastamento em relação ao sentido essencial da vida. A prática da refundação das aldeias , seja em busca da terra sem mal, seja provocada pela escassez da caça ou esgotamento do solo, constituía-se como elemento indissociável da vida tupi. A maior parte das organizações tribais da parcela da América conquistada pelos portugueses era composta por coletores-caçadores nômades ou por comunidades semi-sedentárias. Praticavam a pesca , a caça e a agricultura com técnicas rudimentares. A disputa por áreas ricas em alimentos e os deslocamentos constantes provocavam conflitos e rivalidades intermináveis entre as várias comunidades indígenas. A guerra era a forma se vingar os antepassados mortos em outros conflitos e capturar guerreiros adversários que, após o período de cativeiro, eram sacrificados em festivos rituais de antropofagia. Na lógica dessas comunidades, junto com a vingança , prestava-se uma espécie de homenagem à valentia do cativo, cujas qualidades eram consumidas pelas partes do seu corpo. Além dos profetas ambulantes que chamavam os indígenas para a Terra sem mal, duas outras lideranças destacavam-se no interior dessas comunidades: o chefe guerreiro e o pajé. O primeiro era o responsável pela organização militar  da aldeia , firmava acordos e alianças com os outros chefes guerreiros e liderava a comunidade em seus deslocamentos e refundações de aldeias. O pajé, também conhecido por xamã, praticava o curandeirismo, interpretava os sonhos e agia como intermediário entre o sobrenatural e a vida cotidiana. O prestígio e a responsabilidade dessas lideranças não conferia a elas nenhum tipo de privilégio socioeconômico. A propriedade privada era desconhecida pelos indígenas e o trabalho era distribuído igualmente entre seus integrantes . Segundo o relato do proprietário de terras Gabriel Soares de Souza, de 1587, o chefe guerreiro há de ser valente homem para conhecerem como tal, e aparentado , para ter quem ajude  a fazer suas roças mas quando as faz com ajuda de seus parentes e chegados , ele lança primeiro mão do serviço que todos.  A partir do ano de 1500 os destinos das comunidades indígenas foram alterados e articulados à história dos europeus. Os milhares de milhões de nativos que habitavam continente à época da conquista ( as estimativas são conflitantes e alguns estudiosos chegam a estabelecer mais de 50 milhões para toda a América e 5 milhões só para a região Amazônica) foram dizimados pelo maior genocídio já praticado ao longo da História. A denominação desses povos ocorreu tanto sob a forma da violência mais concreta , com extermínios e escravizações, quando sob o manto de uma elaborado imposição cultural.

Tutis e Hutus

Na África Central , antes da Chegada dos europeu , existia um conflito entre as etnias tutsi e hutu , onde hoje ficam Ruanda e Burundi . O domínio europeu na região , a partir do século XIX, acentuou os problemas. Quando os europeus visualizaram a luta entre a maioria hutu e a minoria tutsi , decidiram , então, concentrar poder nas mãos de um rei tutsi, colocando os hutus na condição de vassalos. Já no século XX, a região foi dividida entre belgas (que já ocuparam o Burundi) e franceses (que ficaram com Ruanda) , mas o sistema político foi mantido - todos os oficiais do Exército , proprietários rurais e funcionários públicos eram tutsis, enquanto os hutus faziam trabalhos braçais. Depois da independência dos dois países , em 1962, Ruanda passou a ter um governo de maioria hutu, mas os tutsis mantiveram o poder em Burundi. O primeiro presidente hutu de Burundi, Melchior Ndadaye, foi eleito em 1993 , em eleições livres realizadas por pressão da comunidade internacional. Ele obteve 64,79% dos votos. Menos de quatro meses depois de eleito, foi assassinado durante uma tentativa de golpe do Exército , quando fora mantido em poder dos tutsis. O assassinato levantou uma nova onda de violência entre o Exército e grupos radicais hutus. Os conflitos provocaram a morte de 150 mil pessoas, em uma população de 6 milhões . Mais de 600 mil pessoas se refugiaram em outros países da África . Cypien Ntaryamira, o sucessor de Ndadaye na Presidência , também foi morto , quando o avião em que estava foi derrubado, em 1994. O presidente de Ruanda , Juvenal Habyarimana, morreu no mesmo ataque, dando origem à Guerra Civil ruandesa, que matou cerca de meio milhão de pessoas.